Scan for at gå til opskrift
Cremet pasta med kylling og spinat
Ingredients
- 400 g Spaghetti (evt. fuldkorn)
- 600 g Kyllingebryst
- 250 g Frisk spinat
- 350 ml Fløde
- 50 g Parmesan
- 2 fed hvidløg
- ½ citron
- 1 spsk Smør
- salt og peber
Anretning
- friskkværnet peber (Kan undlades)
- Parmesan (Kan undlades)
- Frisk rucola (Kan undlades)
Dine egne noter
Tilberedning
Forberedelse
- Sæt en gryde med vand til at koge.
- Skyld spinatbladene, skræl skallen af citronen og gem den, pres saften ud og gem til senere.
- Hak hvidløg fint, skær kylling i små stykker og krydr med lidt salt og peber.
- Tilsæt spaghetti til det kogende vand og følg kogeanvisningen på pakken.
Kylling og flødesovs
- Sæt en stor gryde over på mellem-høj varme, tilsæt smør og hvidløg, svits hvidløget af.
- Tilsæt kylling til gryden og steg til det er gennemstegt.
- Tilsæt spinat, fløde, citronskal, citronsaft og parmesan til gryden, rør rundt og lad retten simre cirka 5 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Anretning
- Hæld vandet fra spaghettien når den er klar.
- Tilsæt flødesovsen til den kogte spaghetti og rør det hele godt sammen. Tag evt. gryden tilbage over varmen hvis flødesovsen skal være lidt tykkere.
- Anret pastaretten i en tallerken, tilsæt lidt revet parmesan på toppen, evt. lidt friskkværnet peber og/eller frisk rucola.