Scan for at gå til opskrift
Drømmekage i bradepande
Ingredienser
- 300 g sukker
- 5 æg
- 2 tsk vaniljesukker
- 300 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 2.5 dl mælk
- 75 g smør
Topping:
- 125 g smør
- 200 g kokosmel
- 250 g brun farin
- 1 dl mælk
Kokkens noter
Denne kage kan med fordel fryses ned.
Dine egne noter
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 175°
- Pisk sukker og æg sammen på en røremaskine i ca. 5 min på fuld styrke, eller til det bliver meget luftigt.
- Kom smør i en gryde, og lun det, til det er smeltet.
- Hæld mælken over i det lune smør.
- Rør forsigtigt mælkeblandingen i dejen, til du har en ensartet masse.
- Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker i dejen, og vend forsigtigt rundt i den.
- Hæld kagen i et smurt fad beklædt med bagepapir (39x27 cm med høj kant).
- Bag kagen i ovnen på 175° varmluft i 25-30 min..
- Imens kagen bages, laver du topping. Alle ingredienserne til dette kommes i en gryde og koges forsigtigt op.
- Når kagen har bagt i 25-30 min, tages den ud, og ovnen skrues op på 225°.
- Toppingen kommes på kagen, og kagen bages nu i 5 min med topping på.
- Kagen køles ned inden servering.