Scan for at gå til opskrift
Græsk salat
Ingredienser
Salat
- 1-2 agurk
- 1 peberfrugt
- 250 g cherrytomat (Der kan også bruges store)
- 1 Lille rødløg
- 100 g God feta
- 75 g God oliven (evt. Kalamata )
Dressing:
- 15-20 g Hvid balsamico (eller en anden god eddike)
- Olivenolie 40g
- ½ Citronsaft
- 15 g honning (eller 1 tsk )
- 1 spsk Frisk hakket oregano (eller 1 tsk tørre)
- salt og peber
Dine egne noter
Tilberedning
- Skyl og rens alle grøntsagerne.
- Halver agurken på langs og skrab midten ud med en ske. Skær herefter agurken i 5 mm tykke skiver.
- Skær peberfrugten i staver.
- Halver tomaterne.
- Skær ligget i fine strimler.
- Afvand oliven og skær dem i helvede.
- Skær fetaen i tern.
- Bland hvid balsamico, olivenolie, citronsaft, honning og oregano sammen.
- Smag dressingen til med salt og peber.
- Kom alle grøntsagerne, oliven og feta i en skål og vend det sammen med dressingen.