Scan for at gå til opskrift
Nemme chocolate chip cookies
Ingredienser
- 160 g brun farin
- 100 g sukker
- 150 g smør (blødt)
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
- 0.5 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljesukker
- 250 g hvedemel
- 150 g mørk chokolade
- 100 g hasselnødder
Kokkens noter
Jo kortere tid småkagerne bages, jo blødere bliver de. Hvis du bager dem for længe, kan de blive sprøde hele vejen igennem.
Dejen kan fryses og nemt tages op og bages ved lejlighed.
Dine egne noter
Tilberedning
- Brun farin, sukker og smør røres sammen til en ensartet masse.
- Kom ægget i dejen og rør det ud.
- Mel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt blandes sammen i en anden skål, hvorefter det kommes i dejen.
- Chokoladen hakkes, og nødderne knuses, hvorefter det røres ud i dejen.
- Stil nu dejen på køl 1 timei en time.
- Forvarm ovnen på 180° varmluft.
- Dejen rulles til kugler på ca. 50 gram. Herefter kommes de på en bageplade (der kan være ca. 8 på en bageplade).
- Cookierne bages i ovnen på 180° varmluft i 12 til 14min (midt i ovnen).