Tilbage
–+ serveringer
Scan for at gå til opskrift
QR Code
Gastry - Opskrifter og hverdagsmad
syltede rødløgnem og hurtig opskrift

Syltede rødløg

Antal 1 Glas
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Syltedetid 3 timer
Samlet tid: 3 timer 15 minutter

Ingredienser

  • 500 g rødløg
  • 2 dl Sukker
  • 2 dl Vand
  • 2 dl Lagereddike (Eller æblecidereddike)
Krydderier (Valgfrit)
  • 1 tsk Peberkorn
  • 3 laurbærblad
  • 2 tsk Gule senneps frø

Kokkens noter

Skold glasset da det forlænger holdbarheden. 
Ønskes endnu længere holdbarhed kan der med fordel benyttes lidt atamon. Herudover skal du altid bruge rent service i glasset. 

Dine egne noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften

Tilberedning

  • Kom sukker, eddike, vand og evt. krydderier som peberkorn, laurbærblade og gule sennepsfrø i en gryde på mellemhøje varme.
  • Pil rødløgene og skær dem i tynde skiver.
  • Når syltelagen koger og sukkeret er opløst tilsættes rødløgene og de koges med i ca. 30 sek. Til de er lidt lyserøde og falder sammen.
  • Kom rødløgene i et sylteglas og dæk dem med syltelagen fra gryden.
  • Kom låget på og sæt det på køl.
  • Lad rødløgene trække på køl i 3 timer