Anmeldelse af Bron Coucke Du Chef Gourmet mandolinjern: bedste premiumvalg
Er du villig til at hive den store tegnebog frem for den rette kvalitet, så vil du sikkert være interesseret i mandolinjernet Du Chef fra Bron Coucke. Du Chef mandolinjern er utrolig smart i både praktisk og æstetisk forstand. Det er lavet af det firma, der oprindeligt opfandt mandolinen, og er et symbol på fransk finesse og kvalitet. Fremstillet i rustfrit stål, er dette mandolinjern både holdbart og flot at se på. Som The Spruce Eats udtrykker det, er det “et professionelt værktøj, der er bygget til at holde” og “et af de mest holdbare og robuste mandolinjern på markedet”.
Et væld af muligheder med flere forskellige skæreblade
Mandolinjernet kommer med to faste skæreblade (et rillet og et glat) og fire forskellige strimleblade, der kan lave strimler i 2, 4, 7 eller 10 mm. Skæretykkelsen kan desuden justeres fra 0-12 mm, så der er rig mulighed for at indstille mandolinjernet efter enhver ret. Det lille håndtag, der sættes på grøntsagerne, sørger for at processen foregår sikkert, når du skærer grøntsagerne, og muligheden for at skære i helt op til 12 mm gør mandolinjernet oplagt til dig, der ønsker at arbejde med store grøntsager. Det er dog ikke kun grøntsagerne, som Du Chef egner sig godt til. Du kan også skære hård ost, fx papirtynd parmesan på pizzaen, pastaretten eller salaten.
Til den professionelle hjemmekok
Bron Coucke Du Chef Gourmet mandolinjern er til den professionelle hjemmekok, der vil have maksimalt ud af mandolinjernets muligheder. Det blev vurderet ”bedste professionelle valg” i The Spruce Eats test af manolinjern 2023. Modellen får især ros for sit design, sit udvalg af skæreblade og muligheden for at folde det sammen, så det let kan opbevares. Du Chef mandolinjern kræver dog tålmodighed, idet det tager tid at blive komfortabel med at sætte den op og bruge den. Dertil kommer, at man skal være en anelse forsigtig, når man skærer. The Spruce Eats påpeger også, at mandolinjernet fungerede bedst med pillede grøntsager, idet fx skindet på en rød peber sad fast i mandolinjernet. Muligvis kan dette afhjælpes ved at slibe skærene.
Prisen værd?
Til et godt stykke over tusind kroner er man i sin gode ret til at forvente den bedst mulige kvalitet. Selvom Bron Coucke Du Chef Gourmet mandolinjern er vurderet bedst i test som det bedste professionelle valg, kræver den lidt tilvænning og er nok mindre egnet til nybegyndere. Overvej, om du er villig til at begynde en læringskurve, eller om du kan nøjes med et mandolinjern med færre funktioner – til en billigere pris. Hvis du alligevel ikke får brugt for forskellige muligheder, så er en billigere og mere simpel model nok et bedre valg for dig. Ellers er det en god idé at se efter tilbud på Bron Coucke Du Chef. Ofte kan man være heldig og finde det til en lidt billigere pris. PriceRunner angiver fx et prisinterval på 1.195-1.749 kr.
Bron Coucke Du Chef – en klassiker
Bron Coucke Du Chef Gourmet mandolinjern er en tidløs klassiker. Det vil du sikkert kunne genkende i reklamen nedenfor. Men selvom reklamen og mandolinjernet har nogle år på bagen, så er Du Chef stadig af samme gode franske kvalitet den dag i dag.
I tvivl om hvilken mandolinjern du bør købe?
Læs vores artikel og test: “De bedste mandolinjern i 2024 – få overblikket her” og find det mandolinjern der passer bedst til netop dine behov.
