Fløde er sådan en lille genvej til mad, der smager af mere. Den giver fylde til både supper, tærter, pasta og klassiske favoritter, uden at hverdagsmaden behøver blive tung eller besværlig. Her har jeg samlet mine opskrifter med fløde til de dage, hvor du har lyst til noget cremet og velsmagende på bordet. Der er plads til både en hurtig middag, en rolig weekend og mad, der også fungerer, når der kommer gæster.
Cremet mad til hverdag og weekend
På travle dage synes jeg, at en varm Tomatsuppe er lige præcis den slags mad, der gør aftenen lidt nemmere. Fløden runder smagen af og giver suppen den bløde konsistens, som mange holder af. Når der skal lidt mere på bordet, er Vodka pasta en skøn pastaret med masser af cremet karakter. Den passer godt til en almindelig hverdagsaften, men kan også sagtens serveres, når du gerne vil gøre lidt ekstra ud af maden.
Opskrifter med fløde, der er nemme at vælge imellem
Jeg synes, fløde er særlig god i retter, hvor den samler smagene og gør maden rar at spise. En Porretærte kan for eksempel gå både til frokost og aftensmad, og den er praktisk, hvis du gerne vil have noget, der kan sættes på bordet i sit eget tempo. Til de klassiske anledninger er Mormordressing en dejlig mulighed, når salaten må få en cremet dressing med den velkendte smag.
I kategorien finder du også supper med grøntsager, tarteletter, kartofler og retter med kylling eller bacon. Det gør det nemt at finde en ret med fløde, der passer til det, du har lyst til lige nu. Helt ærligt, nogle dage er en cremet suppe nok, mens andre kalder på en tærte eller en pastaret. Jeg håber, du finder en ny favorit til familien.