Jordskokkesuppe med bacon – Lækker cremet suppe

Name: Jordskokkesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g Jordskokker; 200 g kartoffel (ca. en bagekartoffel ); 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 tsk tørret timian; 0.5 tsk stødt muskatnød; 2 spsk Olie; 1 l Hønseboullion (2 boullionterninger + 1 l vand ); 2.5 dl Fløde; 1-2 tsk Salt; Friskkværnet sort peber; 200 g bacon; 1 æble; 0.5 bundt persille

Lækker cremet jordskokkesuppe med bacon - Her får du en opskrift på en virkelig god suppe som smager helt fantastisk

Mads Lunde - Professionel kok

❄ Fryseegnet Ja

📆 Holdbarhed 3-4 dage

📦 Opbevaring Køleskab, Lufttæt beholder

Holdbarhed og opbevaring er vejledende.
Tjek altid din mad, før du spiser.

🍳 Køkkenudstyr du skal bruge

Blender

Gryde

Skal du have opskriften med i køkkenet?
Scan QR-koden med dit kamera, for at få den frem på mobilen.

Fik du det brugt? Skriv gerne en kommentar om hvordan du synes det virkede.

Jordskokkesuppe – en lækker og cremet suppe!

Jordskokkesuppe har virkelig vundet indpas i de danske køkkener, og dette er ikke uden grund! Med denne opskrift får du en super lækker, cremet suppe, som har en fantastisk smag. Suppen er super velegnet til det meste.

Herhjemme bruger vi suppen som en fantastisk hverdagsret, men det er også en ret som er super lækker som forret. Vi her før serveret retten som forret, bl.a. til nytårsaften, hvor gæsterne var virkelig imponeret! Hvis du ikke har prøvet jordskokkesuppe før, så anbefaler vi virkelig, at du prøver, det smager bare fantastisk!

Croutoner

Sprøde hjemmelavede croutoner med hvidløg – Perfekt som tilbehør til salater, supper og meget andet, her får du en nem opskrift på croutoner.

Gå til opskrift

Tilbehør til jordskokke suppe

Der er faktisk rigtig meget der går sig glimrende til jordskokke suppe. Hvis vi får retten til hverdag elsker vi at servere den med bacon, croutoner og noget lækkert brød. Vi har dog også serveret opskriften som forret, hvor vi elsker lækkert skaldyr som f.eks. kammusling toppet med grøn olie.

På denne måde topper du lige suppen op, og du får et endnu mere lækkert resultat. Tilbehøret kan skrues op og ned alt efter, hvad du skal bruge suppen til. Dette er også et tydeligt bevis på, at suppen kan bruges til alt, uanset om det er en nem hverdagsret, eller om du gerne vil imponere dine gæster.

Jordskokkesuppe som lækker hverdagsret

Selvom det umiddelbart kan virke kompliceret, og at du måske kender suppen fra fine restauranter, så er det faktisk slet ikke kompliceret. Opskriften er super nem at gå til, og vi garanterer et lækkert resultat! Det er helt sikkert noget familien vil elske.

Kartoffelsuppe med porrer og bacon

Kartoffel porre suppe med bacon – Nem og cremet kartoffelsuppe som smager fantastisk – En gammel kending i det danske køkken

Gå til opskrift

Vi har serveret suppen for børn med et rigtig godt resultat. Suppen er nem at lave og falder faktisk i de flestes smag. Suppen er en cremet suppe, hvilket også gør, at det er en rigtig lækker konsistens i munden. Herudover er supper faktisk ikke særlig tidskrævende.

Det blot 50 min at få en lækker suppe, hvor den i det meste af tiden passer sig selv. Vi håber, at du har lyst til at prøve opskriften, vi er helt sikre på, at du ikke vil fortryde det! vi synes selv at vi har fundet den bedste opskrift på jordskokkesuppe.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe kan jordskokkesuppe holde sig?

Jordskokkesuppe kan holde sig i 3-4 dage.

Hvad passer til jordskokkesuppe?

jordskokkesuppe kan serveres med skaldyr, croutoner, æble, bacon og grønne olier.

Hvad drikker man til jordskokkesuppe?

En god jordskokkesuppe serveres godt med en god hvidvin.

Mads Lunde - Professionel kok

Mads er professionel kok, med stor passion for mad! Når han ikke står i køkkenet på Ny Hattenæs i Silkeborg, udvikler han retter og opskrifter her til Gastry og giver gerne et par kokketips med på vejen.

Gå på opdagelse her på siden og se alle de spændende opskrifter Mads har lavet, eller klik på Instagram-ikonet for at gå til Mads' egen IG-profil for at følge med.