Pin

Print

4,74 fra 49 bedømmelser

Cremet pasta med kylling og spinat

Denne opskrift på pasta med kylling og spinat, er en af vores bedste pastaretter med fløde. Opskriften er cremet, nem at lave og så smager den helt fantastisk.

Antal 4 portioner

0,5x1x1,5x2x3xVælg

(Vær opmærksom på tilberedningstid og bageforme hvis du justerer)

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet 30 minutter min

MadlavningstilstandHold skærmen tændt

Ingredienser

• 400 g spaghetti (evt. fuldkorn)
• 600 g kyllingebryst
• 250 g frisk spinat
• 350 ml fløde
• 50 g parmesan
• 2 fed hvidløg
• ½ citron
• 1 spsk smør
• salt og peber

Anretning

• friskkværnet peber (Kan undlades)
• parmesan (Kan undlades)
• frisk rucola (Kan undlades)

Tilberedning

 

Forberedelse

• ▢
  Sæt en stor gryde med rigeligt vand over og lad det koge op. Tilsæt en tsk salt, når det koger — saltet giver pastaen smag.
• ▢
  Skyl spinatbladene og læg dem til side. Riv det gule af citronen fint med et rivejern (kun det gule — det hvide er bittert) og pres saften ud. Gem begde dele til flødesovsen.
  2 fed hvidløg, ½ citron, 250 g frisk spinat
• ▢
  Hak hvidløg fint, skær kylling i små stykker og krydr med lidt salt og peber.
  salt og peber, 600 g kyllingebryst
• ▢
  Tilsæt spaghetti til det kogende vand og følg kogeanvisningen på pakken.
  400 g spaghetti

Kylling og flødesovs

• ▢
  Sæt en stor gryde over på mellem-høj varme og smelt smørret. Tilsæt hvidløget og steg det i ca. 1 minut under omrøring, til det dufter og er let gyldent.
  1 spsk smør, 2 fed hvidløg
• ▢
  Tilsæt kyllingen og steg den i ca. 6–8 minutter under jævnlig omrøring, til stykkerne er hvide hele vejen igennem og let gyldne på ydersiden.
  600 g kyllingebryst
• ▢
  Tilsæt spinat, fløde, citronskal, citronsaft og parmesan til gryden, rør rundt og lad retten simre cirka 5 minutter.
  250 g frisk spinat, 350 ml fløde, 50 g parmesan, ½ citron
• ▢
  Smag til med salt og peber.
  salt og peber

Anretning

• ▢
  Gem en kop af pastavandet inden du hælder resten fra — det kan du bruge til at justere tykkelsen på sovsen senere.
  400 g spaghetti
• ▢
  Tilsæt flødesovsen til den kogte spaghetti og rør det hele godt sammen. Vil du have en tykkere sovs, kan du tage gryden tilbage over varmen og lade det simre et par minutter under omrøring, til sovsen hænger godt ved pastaen.
• ▢
  Anret pastaretten i en tallerken, tilsæt lidt revet parmesan på toppen, evt. lidt friskkværnet peber og/eller frisk rucola.
  friskkværnet peber, parmesan, frisk rucola

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter til opskriften

(Pssst… Kun du kan læse dine noter, de gemmes på den enhed du skriver dem ned, og kommer med på print)

Hvad synes du om opskriften?

Klik på stjernene for at bedømme

Pin Del Print

Ris/ros eller har du lavet opskriften?Vi ville blive enormt glade hvis du efterlod en kommentar med hvad du synes!

Pastaret med kylling og spinat

Den står ofte på pasta med kylling og spinat herhjemme. Det er en nem hverdagsret, som hurtigt kan bikses sammen og som ikke behøver andet tilbehør. Mens man steger kyllingen, kan man koge pastaen.

Når kyllingen er færdig, kommer man fløde, citron og spinat i og til sidst den kogte pasta. Det hele smages til med salt og godt med friskkværnet peber. En gavmild håndfuld revet parmesan på toppen er heller ikke at kimse af.

Spinat, broccoli eller andre grøntsager, her har du en alsidig opskrift med mange muligheder

Vi har brugt frisk spinat i denne opskrift, men har man et halvt broccoli, nogle porrer, peberfrugter eller grønkål, så vil det helt sikkert også smage godt i retten, så man kan uden problemer skifte lidt ud i ingredienserne hvis man ønsker at prøve nye variationer, eller måske ikke lige har spinat derhjemme.

Vi elsker retter som denne pasta med kylling og spinat, der lynhurtigt kan tilpasses det man har liggende i køleskabet.

Du kan også bruge andre slags pasta

Her har vi brugt ‘almindelig’ spaghetti, men ofte laver vi retten med fuldkornsspaghetti, for en bedre og længere mæthedsfornemmelse. Den kan også laves med andre former for pasta, eksempelvis pasta penne eller pastaskruer, er et gode alternativer til andre typer pasta man kan bruge til opskriften.

Cremet pastaret med flødesovs

Pastaretter med fløde går man aldrig galt i byen med! Her i opskriften bruger vi fløde, men du kan sagtens skifte den ud med madlavningsfløde, hvis du hellere foretrækker det.

Bruges der rigtig fløde, vil du få en mere cremet flødesovs, men tilgengæld en mere kalorieholdig ret, så ønsker man en sundere variation, så skær ned på fløden, eller udskift med en lidt mindre kalorieholdig fløde.

Nem og hurtig pastaret med kylling

Retten er både nem at lave og tager ikke mange minutter at bikse sammen, så står du med en dejlig cremet pastaret som nemt glider ned hos hele familien.

En hverdagsret som uden problemer kan snige sig ind på selv de travleste hverdage, hvor man bare gerne vil have noget hurtigt og nemt, men stadig velsmagende mad.