Cremet pasta med kylling og spinat
Denne opskrift på pasta med kylling og spinat, er en af vores bedste pastaretter med fløde. Opskriften er cremet, nem at lave og så smager den helt fantastisk.
Ingredienser
- 400 g Spaghetti (evt. fuldkorn)
- 600 g Kyllingebryst
- 250 g Frisk spinat
- 350 ml Fløde
- 50 g Parmesan
- 2 fed hvidløg
- ½ citron
- 1 spsk Smør
- salt og peber
Anretning
- friskkværnet peber (Kan undlades)
- Parmesan (Kan undlades)
- Frisk rucola (Kan undlades)
Kokkens tips
Tilberedning
Forberedelse
- Sæt en gryde med vand til at koge.
- Skyld spinatbladene, skræl skallen af citronen og gem den, pres saften ud og gem til senere.2 fed hvidløg, ½ citron, 250 g Frisk spinat
- Hak hvidløg fint, skær kylling i små stykker og krydr med lidt salt og peber.salt og peber, 600 g Kyllingebryst
- Tilsæt spaghetti til det kogende vand og følg kogeanvisningen på pakken.400 g Spaghetti
Kylling og flødesovs
- Sæt en stor gryde over på mellem-høj varme, tilsæt smør og hvidløg, svits hvidløget af.1 spsk Smør, 2 fed hvidløg
- Tilsæt kylling til gryden og steg til det er gennemstegt.600 g Kyllingebryst
- Tilsæt spinat, fløde, citronskal, citronsaft og parmesan til gryden, rør rundt og lad retten simre cirka 5 minutter.250 g Frisk spinat, 350 ml Fløde, 50 g Parmesan, ½ citron
- Smag til med salt og peber.salt og peber
Anretning
- Hæld vandet fra spaghettien når den er klar.400 g Spaghetti
- Tilsæt flødesovsen til den kogte spaghetti og rør det hele godt sammen. Tag evt. gryden tilbage over varmen hvis flødesovsen skal være lidt tykkere.
- Anret pastaretten i en tallerken, tilsæt lidt revet parmesan på toppen, evt. lidt friskkværnet peber og/eller frisk rucola.friskkværnet peber, Parmesan, Frisk rucola
Bedøm opskriften
Tryk på stjernerne for at give din bedømmelse
Kokkens tips
9 svar til “Pasta med kylling og spinat – Cremet pastaret”
-
Der er for meget fløde og kylling. retten kan med fordel forberedes med mindre fløde og flere grøntsager og mindre kød. -
-
Med den rette balance mellem fløde og citron/citronskal sidder smagen lige i skabet. Parmesanen giver prikken over i’et.
Hvis der tilføjes lidt bacon som topping tror jeg englene begynder at synge.Og så er den nem!
-
-
-
-
-
-
Efterlad en kommentar