Opskrift Ingredienser Tilberedning
graesksalat

Græsk salat – Nem og lækker salat med feta

Lækker græsk salat med feta, nem at lave og dejlig frisk sommersalat! Her får du en ægte græsk bondesalat
Fryseegnet Nej
Holdbarhed 2-3 dage
Opbevaring Køleskab, Luftæt beholder

Holdbarhed og opbevaring er vejledende.
Tjek altid din mad før du spiser.

graesksalat
5 fra 4 bedømmelser

Græsk salat

Lækker græsk salat med feta, nem at lave og dejlig frisk sommersalat! Her får du en ægte græsk bondesalat
Antal 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 25 minutter
Samlet tid 25 minutter

Ingredienser

Salat

  • 1-2 Agurker
  • 1 Peberfrugt
  • 250 g Cherrytomater (Der kan også bruges store)
  • 1 Lille rødløg
  • 100 g God feta
  • 75 g God oliven (evt. Kalamata )

Dressing:

  • 15-20 g Hvid balsamico (eller en anden god eddike)
  • Olivenolie 40g
  • ½ Citronsaft
  • 15 g Honning (eller 1 tsk )
  • 1 spsk Frisk hakket oregano (eller 1 tsk tørre)
  • Salt og peber
Indkøbsliste på SMS

Tilberedning
 

  • Skyl og rens alle grøntsagerne.
    1-2 Agurker, 1 Peberfrugt, 250 g Cherrytomater, 1 Lille rødløg
  • Halver agurken på langs og skrab midten ud med en ske. Skær herefter agurken i 5 mm tykke skiver.
  • Skær peberfrugten i staver.
  • Halver tomaterne.
  • Skær ligget i fine strimler.
  • Afvand oliven og skær dem i helvede.
    75 g God oliven
  • Skær fetaen i tern.
    100 g God feta
  • Bland hvid balsamico, olivenolie, citronsaft, honning og oregano sammen.
    15-20 g Hvid balsamico, Olivenolie 40g, 1/2 Citronsaft, 15 g Honning, 1 spsk Frisk hakket oregano
  • Smag dressingen til med salt og peber.
    Salt og peber
  • Kom alle grøntsagerne, oliven og feta i en skål og vend det sammen med dressingen.
Hvad synes du om opskriften?
5 fra 4 bedømmelser

(Ris og ros er meget velkommen!)

Pin Del

Opskrift på græsk salat med massere af smag

Med denne opskrift på græsk salat får du en salat, som helt sikkert bliver en sikker vinder i hverdagen og til middag arrangementerne. Denne salat er super hurtig og nem at lave og kan også sagtens laves dagen før. Hvis du laver den dagen før, får dressingen lov til at trække, hvilket bare giver endnu mere smag til salaten. Vi anbefaler at du venter med at vende fetaen i til lige før servering, da det ellers godt kan smulre og opløse sig en smule i dressingen. Herhjemme er denne salat blevet en rigtig go-to ret, fordi den bare passer godt til utroligt meget, herudover er salat med feta også altid en sikker vinder.

graesksalat

Græsk bondesalat med rustikke grøntsager

Denne græske salat har et ægte bondeudtryk. dette skyldes at grøntsagerne skal skæres, så de er rustikke. De rustikke grøntsager har udover at bidrage med god sprødhed også et flot visuelt udtryk, som adskiller sig fra mange andre salater. Det er altid en god ide at tænke over, hvordan grøntsagerne skæres til salater, fordi forskellige udskæringer bidrager med forskellige mundfølelser. Dette er noget der virkelig er taget højde for i denne opskrift.

graesksalat

Anvendelsesmuligheder af salaten

Salaten kan bruges til utroligt meget, og det er faktisk kun fantasien, som sætter grænsen. Salaten er ikke kun velegnet til græske måltider, men kan bruges i alle verdenskøkkener. Dressingen i salaten bidrager med smag, som understøtter grøntsagernes naturlige smagsnuancer. Fetaen bidrager med fedme, hvilket er ideelt i en salat som denne. Vi bruger ofte salaten ved grillbordet, hvor den passer godt til alt kød og tilbehør

graesksalat

Ofte stillede spørgsmål

Kan græsk salat laves dagen før?

Salaten kan godt laves dagen før. Vi anbefaler, at fetaen først vendes i lige inden servering.

Hvilke grøntsager bruges til græsk salat?

I denne opskrift er der brugt agurk, peberfrugt, cherrytomater, løg og oliven.

Find lignende opskrifter

Køkken græsk
Måltid salat, Tilbehør
Diæt Glutenfri

Del opskriften med nogen du holder af
Mads Lunde
Mads Lunde

Mads er kok med særlig stor passion for mad! Gå på opdagelse her på siden og se alle de spændende opskrifter Mads har kreeret, eller klik på Instagram ikonet for at gå til Mads' egen IG-profil for at følge med.

Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar, er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
View all comments