Rødkålssalat med appelsin, æble og granatæbler

Lækker sprød rødkålssalat med flot præsentation - Her får du en frisk rødkålssalat med appelsin, æble og granatæble.

Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 30 minutter

5 fra 6 bedømmelser

Kanel kage

Ingredienser
 

Dressing

  • 3 spsk balsamicoeddike
  • 3 spsk Rapsolie
  • 1 tsk Honning/sukker
  • 1 tsk Dijonsennep
  • Salt og friskkværnet peber (Til tilsmagning)

Salat

  • ¼ Rødkål (400-500g)
  • 1 Granatæble
  • 2 Appelsiner
  • 2 æble
  • 1 tsk honning
  • 75 g valnødder

Kokkens tips

Gem evt. lidt af nødderne som du kan drysse over som pynt, når du serverer salaten. 

Tilberedning
 

Dressing:

  • Bland sennep, balsamicoeddike og honning sammen.
    3 spsk balsamicoeddike, 1 tsk Dijonsennep, 1 tsk Honning/sukker
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 1
  • Tilsæt olie lidt ad gangen, mens der piskes.
    3 spsk Rapsolie
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 2
  • Smag til med salt og peber.
    Salt og friskkværnet peber

Salat:

  • Opvarm en pande på mellemhøje varme.
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 4
  • Rist valnødderne lidt, hvorefter honning tilsættes.
    75 g valnødder, 1 tsk honning
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to honning
  • Lad honningen karamellisere omkring nødderne (vær obs på at det ikke brænder).
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 5
  • Lad nødderne køle af på et stykke bagepapir.
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 7
  • Snit rødkålen fint, hvis du har et mandolinjern, kan du med fordel bruge det.
    1/4 Rødkål
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 8
  • Pil granatæblet.
    1 Granatæble
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 9
  • Skær appelsinen i fileter.
    2 Appelsiner
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 10
  • Skær æblet i tynde både (ca. 3mm tykkelse).
    2 æble
    Rødkålssalat med appelsin æble og granatæble how to 11
  • Hak nødderne groft.
  • Kom det hele i en skål og bland det sammen med dressingen.
    Frisk nem rødkålssalat

Bedøm opskriften

Tryk på stjernerne for at give din bedømmelse

Kokkens tips

Gem evt. lidt af nødderne som du kan drysse over som pynt, når du serverer salaten. 

5 from 6 votes (6 ratings without comment)

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskriftsbedømmelse




Salat

Salater er en uundværlig del af det danske køkken, og de er elsket for deres friskhed og variation. De kan være enkle og lette, perfekte til en sommerdag, eller fyldige og nærende, ideelle til en hjertelig frokost. Uanset årstiden eller anledningen, er der altid en salatopskrift, der passer perfekt. Vi håber, at du vil finde en verden af inspiration her på siden og opdage nye favoritter, som du kan nyde derhjemme. Velbekomme!