Jura Z10 - Anmeldelse, priser og farver

Jura Z10: Schweizisk råstyrke med cold brew-funktion

Den fuldautomatiske espressomaskine Jura Z10 er en opgradering af den anmelderroste lillesøstermodel Jura E8. Ikke nok med, at du her får hele 32 kaffespecialiteter at vælge mellem, så imponerer Jura Z10 ved at være den første maskine med cold brew-funktion. Den kolde ekstraktionsproces skaber en lidt sødere espresso og er perfekt til dig, der holder af en iskaffe på varme sommerdage – og når lysten ellers byder sig. 

Schweizisk håndværk og teknologi

Den schweiziske producent Jura har med modellen Z10 skabt en premiummaskine med en lang række teknologiske fordele. Ligesom lillesøsteren E8 har også denne maskine mulighed for wifi-tilkobling til din smartphone (via Juras app: J.O.E eller Jura Cool Control – kræver medfølgende transmitter), så du kan styre maskinen lige ved hånden. Det 4,3 tommer touch-display imponerer ligeledes med sit Smart Mode, der viser alle dine favoritdrikke på startsiden, så du aldrig er mere end et tryk væk fra din yndlingskaffe. 

Elektronisk styret kværn og 3D-bryggeteknologi

Jura Z10 er fyldt med flere smarte teknologier, der forbedrer brygningen og smagen af din individuelle kaffedrik. 

Den elektronisk styrede Product Recognition Grinder (P.R.G.) kan genkende forskellige typer bønner og kværner lige præcis den mængde, der passer til den ønskede kop kaffe. Med Jura Z10 slipper du for besværet med at sætte dig ind i den viden, der ligger bag opskriften på en perfekt kop kaffe – her trykker du bare på en knap, og så indstiller kværnen sig selv. Det er dog også muligt at indstille kaffemaskinen manuelt, og den gør sig derfor rigtig godt til både den vidende barista og til den, der bare gerne vil have det let og lækkert.

Foruden P.R.G-kværnteknologi, er Jura Z10 også udstyret med 3D-bryggeteknologi. Det er en teknologi, der udnytter bønnernes aroma maksimalt, idet vandet strømmer gennem kaffen med jævn hastighed på flere niveauer. På den måde er du sikret den absolut bedste smag af din espresso, hvilket også er noget af det, maskinen får stor ros for i det amerikanske teknikmagasin T3.com.

Ønsker du en ekstra stærk aroma, kan du benytte P.E.P.-systemet. P.E.P. står for ’pulse exraction process’ og er en metode, hvor vandet pumpes igennem med hurtige pulseringer, hvilket forlænger bryggetiden og udtrækker flere smagsstoffer af bønnerne. 

Der er kort sagt rig mulighed for at få mest muligt ud af bønnernes smag og styrke. Er du til stærk og smagfuld kaffe, vil du derfor elske, hvordan der er kræset for de teknologiske detaljer i Jura Z10. Maskinen egner sig også godt til de mindre hårdføre kaffedrikkere. Du kan nemlig justere kaffestyrken i hele 10 niveauer. 

Intelligent forvarmning af bryggekammeret

Er man ude at investere i en espressomaskine som Jura Z10, ved man sikkert, at kaffebrygning er en videnskab med utroligt mange parametre, der skal være præcise. Det gælder ikke mindst temperaturen, og derfor er Jura Z10, som det forventes af en premiummaskine, udstyret med intelligent forvarmning af brygkammeret. Er der gået mere end 5 minutter siden sidste brygning, opvarmes bryggekammeret med varmt vand, så det har den rette temperatur til den næste kaffebrygning. 

Plads til forskellighed med personlig funktion

Har I forskellige meninger om, hvordan kaffen skal brygges? Så er der hjælp at hente. Jura Z10 giver mulighed for at duplikere og personliggøre drikkene. På den måde kan I begge have jeres favoritkaffe klar på starten af displayet, også selvom du foretrækker din cappuccino ekstra varm, mens din partner foretrækker ekstra stærk. Jura Z10 har desuden justerbart kaffeudløb med kopbelysning. Udløbet kan reguleres i både højden (max 15 cm) og i bredden, så der kan brygges to kopper kaffe ad gangen (af samme type). 

Rengøring og vedligeholdelse

Jura Z10 har stor kapacitet på alle områder, både hvad angår kaffebønner (280 g), vandtank (2,4 L) og kaffegrums (20 kopper). Dermed slipper du for hele tiden at skulle fylde op og rengøre bakken. Det anbefales dog, at du fylder frisk koldt vand i, når du skal benytte cold brew-funktionen, da det er denne temperatur, der afgør køligheden af drikken.

Det anbefales at bruge vandfilter for at forlænge maskinens holdbarhed mest muligt. Det hårde vand i Danmark gør, at maskiner oftere skal afkalkes, og det er vandfilteret med til at modvirke. Derudover forbedrer det smagen betragteligt. Maskinen siger selv til, når det er tid til udskiftning af filteret og afkalkning af maskinen. Den aktive overvågning gælder også bønnebeholderen, der ligeledes siger til, når der skal fyldes på. 

Den bølgedesignede vandtank hænger fast med magnet og kan både tages af oppefra og fra siden – alt efter hvordan pladsen arter sig i dit køkken. På den måde gør Jura Z10 sit bedste for at gøre livet nemt for dig – både i kaffemaskinens daglige brug og i rengøringen af den, som foregår i opvaskemaskinen (løsdele) og med automatiserede programmer.

Hvad siger markedet?

Til den høje pris af over 20.000 kr. er der tårnhøje forventninger til den schweiziske espressomaskine, men maskinen lever op til dem på næsten alle parametre. I 2022 blev Jura Z10 tildelt German Innovation Award i kategorien ”Excellence in Buisness to Consumer”, og i det amerikanske teknikmagasin T3.com får den 5 stjerner og roses særligt for sin espresso, sin brugervenlighed og sit stilrene design. Selvom den ikke har Sages afholdte industrielle look, er Jura Z10 en særdeles flot maskine. Det smukke design med front og top i aluminium, 4,3 tommer touch-display og drypbakke i zink emmer af luksus og fremtidens teknologi. 

T3.com har meget rosende ord tilovers for Jura Z10 og kalder den en: ”extremely accomplished bit of kit” som laver ”kick-ass coffee”. T3.com er også meget begejstret for muligheden for at lave cold brew – særligt fordi det giver en lidt sødere smag. Jura Z10 når dog ikke helt i mål med den kolde funktion, idet der stadig benyttes varm mælk, hvilket skabet et lunkent resultat. Derfor vil du være nødt til at tilsætte isterninger – eller tilkøbe en separat mælkekøler. En anden ulempe er den omfattende rengøring, som kan blive besværlig i længden, hvis du drikker meget kaffe – om end en stor del af rengøringen foregår automatisk. 

Farverne den kan fås i

Jura Z10 kan fås i X forskellige farver:

• Aluminium hvid
• Aluminium sort
• Diamond sort
• Diamond hvid
• Aluminium Midnight blå

Videoanmeldelse af Jura Z10

Kan købes hos:

• https://www.rigtigkaffe.dk/fuldautomatiske-espressomaskiner/16639-jura-z10-ea-aluminium-white.html
• https://coffeesystem.com/p/jura-z10-ea-aluminium-black/
• https://www.imerco.dk/jura-z10-ea-kaffemaskine-2-kopper-ad-gangen-baade-kolde-og-varme-kaffedrikke-diamond-black?id=100422855

Prissammenligning på Jura Z10