Er du en ægte pizzaentusiast, er en pizzaovn en af de bedste investeringer i køkkenudstyr. Med en pizzaovn kan du nemlig let og hurtigt lave en lækker pizza med samme sprøde bund som de professionelle. Drop udlandslængslen, og få et lille stykke Italien hjem til dig selv. Uanset om din pizzaovn er på gas, el, kul eller træbrændsel, kan du være sikker på at imponere både familie og venner.
Vi har her samlet de 8 bedste pizzaovne på markedet lige nu. Vi har ikke selv testet produkterne, men indsamlet eksperters udtalelser, anmeldelser og produktbeskrivelser for at gøre markedet så overskueligt og gennemsigtigt for dig som muligt. Tag et kig på produkterne herunder.
Er du i tvivl om, hvad du skal være opmærksom på, når køber pizzaovn? Så kan du blive klogere i vores FAQ eller i vores gennemgang her nedenfor, hvor du får et kort og præcist indblik i pizzaovnens muligheder og egenskaber.
Find hurtigt rundt:
🔍 Sådan udvælger vi produkterne
Produkterne på Gastry er udvalgt på baggrund af dybdegående research af modellernes performance i tests og anmeldelser. Vi har ikke selv testet produkterne, men samlet den størst mulige mængde information på markedet for at give dig det bedst mulige overblik. Selvom vi samarbejder med flere anerkendte forhandlere, har det ikke indflydelse på vores anmeldelse af produktet, da hver anmeldelse altid er baseret på flere eksterne kilder og produktanmeldelser.
Vi medtager i særlig grad produkter, som udmærker sig i:
- Produktanmeldelser og -tests
- Kundeanmeldelser
- Kvalitet
- Pris og værdi for pengene
- Egenskaber og udstyr
Dertil har vi prioriteret produkter fra anerkendte brands med garantier og god service.
🏆 Pizzaovne – Bedst i Test
På Gastry ved vi, at alle husholdninger og behov er forskellige. Hvad der betyder mest for dig, er ikke nødvendigvis tilfældet hos din nabo. Derfor anbefaler vi ikke ét produkt som ”Bedst i test”, men fremhæver flere gode bud, der hver især har styrker og svagheder. I stedet for ”Bedst i test” finder du her produkter i sektionerne ”Bedste kvalitet”, ”Bedste budgetvalg” og ”Bedste værdi for pengene” m.m. Vi gør dog opmærksom på, når andre tests og anmeldelser har vurderet et produkt som ”Bedst i test”.
Rækkefølgen af produkterne er ikke en prioriteret rækkefølge, og du kan derfor frit gå på opdagelse i de produkter, der passer bedst til dine behov – uanset om du leder efter en god budgetløsning eller et dyrere kvalitetsprodukt.
De bedste pizzaovne i testen
- Witt Etna Rotante: Imponerende pizzaovn med roterende sten
- Ooni Koda 16: Transportabel testvinder
- Cozze gas pizzaovn: Bedst til budgettet
- Morsø Forno: Bedste udendørs pizzaovn
- Ooni Karu 16 pizzaovn: Topscorer med de mest autentiske pizzaer
- Ooni Fyra pizzaovn med træpiller: Bedste transportable pizzaovn
- Clementi Clementino: Perfekt til det permanente udekøkken
- Sage SPZ820 The Smart Oven Pizzaiolo: Bedste indendørs pizzaovn
Hurtigt overblik over pizzaovnene
Værd at vide inden du køber en pizzaovn
Der findes flere forskellige pizzaovne til hjemmebrug, uanset om de skal bruges i haven, indendørs eller med på picnic. Inden du køber pizzaovn, kan du derfor overveje:
Tjen pizzaovnen hjem på bare et år
En god pizzaovn koster omkring 5.000 kr. Det er mange penge, men de tjener sig hurtigt hjem igen, når man tænker hvad, en husstand hvert år betaler for at bestille pizza.
Et kort regnestykke: For en familie på fire, der alle skal have én pizza hver, vil det kun kræve, at familien bestiller pizza (a 85 kr.) 15 gange på ét år, før pizzaovnen er tjent hjem igen … Det er noget at tænke over.
Med en pizzaovn kan du derfor spare mange penge og samtidig servere smagfulde, sprøde pizzaer direkte fra ovn til bord.
Hvor skal pizzaovnen bruges?
En pizzaovn til udendørs brug er den mest udbredte pizzaovn og skaber ofte de bedste resultater og den mest autentiske oplevelse. Har du ikke en have, en altan eller lignende, er en indendørs pizzaovn dog også en rigtig god løsning. En pizzaovn til indenfor er utrolig nem at bruge, idet den blot skal tilsluttes el. Du slipper desuden for, at vejret skal bestemme dine madplaner, idet du kan bruge din pizzaovn hele året rundt.
Er din pizzaovn beregnet til udendørs brug, bør du aldrig forsøge at bruge den indenfor, idet den kan udsende giftige partikler. Brug derfor kun pizzaovnene de steder, som de er beregnet til.
Hvilken varmekilde skal bruges i din pizzaovn?
Overvej, hvilken varmekilde, du foretrækker til din pizzaovn – der er nemlig flere muligheder.
Pizzaovn med træ eller træpiller: En pizzaovn med træpiller er et attraktivt valg, fordi afbrændingen af træ tilfører smag til pizzaen. Derudover er træpiller en effektiv varmekilde, der er nem at bruge. Det er dog samtidig den mest omstændige form for brændsel, idet du selv skal starte bålet og tilføre brænde. Det er desuden sværere at styre temperaturen end ved en pizzaovn på gas eller el.
Pizzaovn med el: Eldrevne pizzaovne er typisk til indendørsbrug. De er supernemme at bruge, da de blot skal tilsluttes en stikkontakt. Da de drives af el og ikke træ, er de dog ikke lige så ”hyggelige” og giver heller ikke samme smag som en autentisk pizzaovn med træbrændsel.
Pizzaovn med kul: En pizzaovn, der afbrænder kul, minder om en kulgrill, og den kombineres ofte med afbrænding af træ for at skabe de optimale gløder.
Pizzaovn med gas: Gas er en brugervenlig og hyppigt brugt varmekilde til pizzaovne. Ligesom med el, giver den dog ikke helt samme autentiske oplevelse som ved opvarmning med træ.
Test af pizzaovnene
Witt Etna Rotante: Imponerende pizzaovn med roterende sten
Ooni Koda 16: Transportabel testvinder
Cozze gas pizzaovn: Bedst til budgettet
Morsø Forno: Bedste udendørs pizzaovn
Ooni Karu 16 pizzaovn: Topscorer med de mest autentiske pizzaer
Ooni Fyra pizzaovn: Bedste transportable pizzaovn
Clementi Clementino: Til det permanente udekøkken
Sage SPZ820 The Smart Oven Pizzaiolo: Bedste indendørs pizzaovn
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er den bedste pizzaovn?
Hvad der er den bedste pizzaovn for dig, afhænger af, hvordan du skal bruge den. Vil du kunne lave pizza indenfor uafhængigt af vejret, vil en pizzaovn på el være det bedste valg, mens en pizza i støbejern kan være ideel, hvis du ønsker den autentiske fornemmelse af stenovnspizza og desuden ønsker, at din pizzaovn skal være en permanent del af udekøkkenet. Vil du kunne tage din pizzaovn med, bør du omvendt købe én, der er let at transportere, fx en pizzaovn på gas.
Hvad koster en professionel pizzaovn?
Pizzaovne svinger meget i pris og kan koste fra lidt over 1.000 kr. til langt over 10.000 kr. Du kan dog sagtens få en professionel pizzaovn til hjemmebrug til en pris derimellem. Her i artiklen finder du fx flere testvindere til en pris mellem 3.000 kr. og 6.000 kr.
Hvilket træ er bedst til pizzaovn?
Den bedste type træ til brug i en pizzaovn er bøgetræ og egetræ. Disse træsorter brænder langsomt og skaber en ensartet varme, der er ideel til pizzabagning. Brug af bøg og eg betragtes blandt pizzaeksperter som det mest autentiske brændsel til pizzabagning og tilfører desuden en let røget
smag til pizzaen. Det er vigtigt, at du aldrig bruger fyrretræ, da dette indeholder harpiks, som udsender giftig damp ved afbrænding.
Hvilken temperatur skal pizza bages på?
Pizza skal bages på en temperatur omkring 275 grader og gerne højere. I en pizzaovn kan
temperaturen ramme helt op til 500 °C, hvilket gør, at din pizza lynhurtigt bliver færdigbagt. Mange pizzaovne kan bage en pizza på under 2 minutter ved denne temperatur – nogle helt ned til 60 sekunder.
Hvordan bruger man en pizzaovn?
For at bruge en pizzaovn skal du bruge en pizzasten, en pizzaspade (eller lignende) og en pizza.
1. Sæt pizzastenen i ovnen.
2. Tænd (op i) ovnen – ved brug af den tiltænkte varmekilde, fx med gas, kul, elektricitet eller træ.
3. Byg din pizza.
4. Læg pizzaen på pizzastenen i den nu varme ovn ved brug af en pizzaspade.
5. Bag pizzaen indtil den har såkaldte ’leopardpletter’, dvs. har let brune pletter på skorpen og osten (Det vil ofte være nødvendigt at vende pizzaen halvvejs gennem bagningen).
Hvad må pizzaovnen koste?
For langt de fleste har prisen også betydning for valget af pizzaovn.
Udendørs pizzaovne koster ofte mere end indendørs pizzaovne, ligesom størrelsen også giver prisen et nøk opad. Blandt de mest populære modeller, som er omtalt i denne artikel, finder du pizzaovne i et prisleje fra ca. 1.000 kr. til 10.000 kr.
Sådan rengør du din stenovn
Følg altid rengøringsanvisningerne til din specifikke ovn. Rengøringen afhænger nemlig af typen og materialet af din stenovn. Du bør fx aldrig rengøre din stenovn med vand og sæbe. Brug i stedet en plastikskraber til at fjerne rester. For at skåne stenen, bør du ligeledes undgå skuresvampe, så der ikke kommer ridser i den.
Kilderne bag denne artikel
Om producenterne
- Clementi: https://www.clementicompany.com/en/ovens/pizza-ovens/wood-fired/clementino/
- Cozze: https://cozze-pizza.com/
- Morsø: https://morsoe.com/da/produkter/outdoor/ovne/morso-forno-udeovn
- Ooni: https://eu.ooni.com/
- Sage: https://www.sageappliances.com/dk/da/products/pizzaovens/bpz820.html
- Witt: https://www.wittpizza.com/etna-rotante-pizza-oven
Tests og anmeldelser
- The Independent: https://www.independent.co.uk/extras/indybest/house-garden/bbqs-accessories/best-outdoor-pizza-ovens-barbecue-bbq-summer-garden-a9566981.html
- Bagvrk.dk: https://bagvrk.dk/test-af-cozze/
- Gastromand.dk: https://gastromand.dk/anmeldelse-witt-etna-rotante-pizzaovn/, https://gastromand.dk/sage-the-smart-oven-pizzaiolo/
- Expertreviews.co.uk: https://www.expertreviews.co.uk/garden/1415966/ooni-karu-16-pizza-oven-review
- Forbes: https://www.forbes.com/sites/bradmoon/2020/09/20/review-hands-on-with-the-ooni-fyra-wood-fired-portable-pizza-oven/?sh=76b94e4b6d9e
- b: https://gastroworld.dk/bedste-pizzaovn-test/
- Innovaoven: https://innovaoven.com/pizza-ovens-review/
- The Spruce Eats: https://www.thespruceeats.com/breville-the-smart-oven-pizzaiolo-review-5120909
- The True Neapolitan Pizza Association: https://www.pizzanapoletana.org/en/chi_siamo
- Wired.com: https://www.wired.com/review/ooni-koda-pizza-oven/, https://www.wired.com/gallery/best-pizza-ovens/, https://www.wired.com/gallery/best-pizza-ovens/#5f90ba754300a8c7fc075024
