Holdbarhed og opbevaring er vejledende.
Tjek altid din mad, før du spiser.
🍳 Køkkenudstyr du skal bruge
Foodprocessor
Tryk på stjernene for at vurdere opskriften!
Ramsløgsalt
Ramsløgsalt med tørret ramsløg – Nem opskrift på hjemmelavet kryddersalt med ramsløg
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 50 g Ramsløg
- 200 g Groft salt
Tilberedning
- Ramsløg og salt kommes i en foodprocessor og blendes godt sammen.50 g Ramsløg, 200 g Groft salt
- Kom blandingen på en bageplade med bagepapir på og spred det ud.
- Sæt bagepladen i ovnen på 50 grader.
- Ramsløgene skal være helt tørre før det er færdigt, tiden kan varierer, men ca. 3 timer. Hvis du er i tvivl giver du det bare lidt længere, det kan ikke få for meget. Du kan med fordel også tørre salten i ovnen natten over.
- Når det er helt tørt tages ramsløgssalten ud og afkøles helt før det kommes på glas.
Kokkens noter
Opbevar salten i en lufttæt beholder for længere holdbarhed.
Dine egne noter
(Pssst… Kun du kan læse dine noter, de gemmes på den enhed du skriver dem ned, og kommer med på print)
Indholdsfortegnelse
Vis
Tilberedning af hjemmelavet kryddersalt med ramsløg
Med denne opskrift får du en super nem fremgangsmåde til hjemmelavet salt med ramsløg. Ramsløgsalt laves ved, at ramsløgene hakkes i en foodprocesser med salt, hvorefter det spredes ud på en bageplade og tørres i ovnen. Ramsløg salt i ovn er derfor et nemt bud, hvis du går og mangler inspiration til at pifte salten op derhjemme. Når du tilbereder ramsløg salt, skal du ikke være bange for at miste smagen. Tørret ramsløg bibeholder nemlig den dejlige smag.
Opbevaring af ramsløgssalt
Salt med ramsløg opbevares bedst i et lufttæt glas ved stuetemperatur. Det er vigtigt, at saltet ikke får fugt, da det sætter holdbarheden ned, og du vil opleve, at det begynder at klumpe sammen. Opbevarer du saltet korrekt er holdbarheden lang og næsten uendelig, da saltet konserverer og dermed giver bakterier dårlige betingelser for at vækste.
Anvendelse af ramsløgssalt
Med denne ramsløgsalt opskrift får du en kryddersalt, som kan bruges til utroligt meget. Saltet har en fantastisk duft og smag af forår! Herhjemme bruger vi saltet til alt muligt. Det kan bruges til alt kød både bøffer og helstege.
Herudover er det fantastisk til både kylling, fisk, gris og okse! Saltet er også fantastisk som topping på et foccaciabrød eller som krydring i smør. Udover at saltet kan bruges i din egen madlavning, så oplever vi faktisk også, at saltet er en perfekt værtindegave, som altid bliver modtaget med stor taknemmelighed.
Andre opskrifter med ramsløg:
Ramsløgspesto
Her får du opskriften på en nem hjemmelavet pesto med ramsløg og mandler – Grøn frisk ramsløgspesto perfekt til foråret
Se opskriften her
Ramsløgsolie
Super velsmagende grøn ramsløgsolie! Ideel til mayonnaise, topping til supper og til at pifte salaten op.
Se opskriften her
Ofte stillede spørgsmål
Hvad bruger man ramsløg salt til?
Det er faktisk kun fantasien, som sætter grænsen. Det er fantastisk til alt kød, men smager og lækkert som topping på et dejligt foccaciabrød.
Hvor lang tid kan ramsløgsalt holde sig?
Holdbarheden er utrolig god, hvis det opbevares korrekt. Her er holdbarheden næsten uendelig.
